英和阿嬤番薯包: 反式脂肪 0公克

吃除了要好吃
更重要的就是要吃的健康吃的安心

前一陣子認識了反式脂肪後
買外食時都會多看兩眼然後想想它對身體會造成的傷害
就會自動的選擇對身體比較健康的食物

反式脂肪是什麼呢
想了解它怎麼形成的請參考維基百科
但簡單的來說它對健康有害，是人體不必要的營養素！

小知識分享：食用反式脂肪將會提高罹患冠狀動脈心臟病的機率，因為它可令「壞」的低密度脂蛋白膽固醇上升，並使「好」的高密度脂蛋白膽固醇下降。肝臟無法代謝反式脂肪，也是高血脂、脂肪肝的重要原因之一，世界各地的健康管理機構建議將反式脂肪的攝取量降至最低。聯合國糧食及農業組織與世界衛生組織建議，飲食中僅應包含極小量的反式脂肪，低於每天攝取熱量的1%。以一個每日消耗2000大卡的成人而言，這個量相當於每天攝取不超過2g。